南部せんべい（盛岡）

その起源は古く、南部藩では白いお米が手に入りにくかったため、そばや大麦を使った焼き菓子が暮らしの中で親しまれてきました。

明治以降に小麦粉が主原料となり、本格的に商品として作られるように。盛岡で焼かれる南部せんべいは、ごまやピーナッツ、かぼちゃなど種類がとても豊富で、あれこれ選ぶ楽しみもあります。

パリッとした小気味よい歯ざわりと、噛むほどにじんわり広がる素朴な風味。そのまま食べても、割って汁物に入れる「せんべい汁」にしても美味しい、岩手土産の王道として愛される一枚です。