岩内海洋深層水

岩内では、太陽の光が届かない約200メートルより深い層から、海水を毎日たっぷり汲み上げています。

この深層水はミネラル豊富で清浄なのが特徴。ニシンやたらこなどの水産加工に使うと、素材の臭みを抑えながら、旨みをぐっと引き立ててくれるのだそうです。深い海ならではの清らかさが、加工品の味を支えています。

飲料水としても親しまれ、海の深いところから届いた恵みを暮らしのなかで気軽に味わえます。岩内の豊かな自然がくれた、ほかではなかなか出会えない、ちょっと特別な贈り物です。