由来の物語
編集部ラベンダー畑の広がる富良野で、職人が一つひとつ手作りするチーズです。
富良野チーズ工房では、自然豊かな富良野の牧場から直送される、ホルスタイン種の新鮮な生乳を使って、数々のナチュラルチーズを仕込んでいます。
看板商品は、日本で初めて作られたという赤ワイン入りのチーズ「ワインチェダー」。職人の確かな技が生み出す、個性豊かな味わいに出会えます。
ガラス張りの製造室を見学できるほか、バターやチーズ、アイスクリームの手作り体験も人気です。出来立てのチーズを五感で味わう贅沢を、ぜひ現地で楽しんでみてください。
全国うまいマップ編集部
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