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北海道クラフトビール

流氷ドラフト

世界でも珍しい、青いビールです。

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由来の物語

編集部

世界でも珍しい、青いビールです。

流氷ドラフトは、網走ビールが手がけるクラフトビール(発泡酒)。オホーツク海の冬の風物詩「流氷」をイメージした、澄んだ青色が目を引きます。この色はクチナシの天然色素によるもので、仕込み水には実際に流氷の溶けた水を使っているというこだわりよう。2008年の発売以来、その斬新さで話題を呼びました。

フルーティーな香りと、苦みを抑えたすっきりとした飲み口が特徴で、ビールが苦手な人にも親しみやすい味わいです。グラスに注げば広がる、澄んだオホーツクの海の色。流氷の季節に、目でも舌でも楽しみたくなる一杯です。

全国うまいマップ編集部

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