由来の物語
編集部グラスに注ぐと、酵母が生きた豊かな香りがふわり。
ドイツの伝統製法を忠実に守り、無ろ過・非加熱で仕上げた、コクのある本格クラフトビールです。
醸造するのは、小樽ビール銭函醸造所。ドイツ・バイエルンの「ビール純粋令」にならい、麦芽・ホップ・水・酵母だけで丁寧に造られています。ろ過も加熱処理もしないからこそ、酵母由来の深い風味と、できたてならではのフレッシュさがそのまま楽しめます。運河の街・小樽で出来たてを味わえば、その一杯はひときわ格別なものになります。
港町の風情とともに楽しみたい、本場仕込みのクラフトビールです。
全国うまいマップ編集部