明石屋 煎粉餅(いこもち)

創業は安政元年（1854年）。かるかんの元祖として知られる老舗の、素朴な一品なんです。

いこもちは、江戸時代から鹿児島や宮崎で親しまれてきたお菓子。煎ったもち米を粉にして、砂糖を加えて練り上げて作ります。明石屋では、もち米の煎り粉を砂糖湯でこねるという昔ながらの製法を、創業以来守り続けているんです。

もっちりとした食感と、煎った米の香ばしい風味。飾り気のない、ふるさとの味がします。薩摩の歴史を感じながら、お茶とともに味わってみてください。