島桑の葉煎餅

亜熱帯の島ならではの素材を生かした、ヘルシー志向の焼き菓子なんです。

桑は古くから島の暮らしに寄り添ってきた植物です。その葉をていねいに加工してせんべいに練り込み、パリッと香ばしく焼き上げています。ほんのりと感じる草の風味が、どこか懐かしくも新鮮な味わいなんです。

甘いものが続いたときの箸休めにもぴったり。奄美の自然をそのまま味わうような、素朴で滋味あふれる一枚です。亜熱帯の島の恵みを、香ばしいせんべいでどうぞ。お茶のおともにいかがでしょうか。