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中村家のかるかん 白雪

別府の中村家が70年以上守る定番かるかん。

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由来の物語

編集部

別府の中村家が70年以上守る定番かるかん。

皮つきのまま一本ずつ剥いた山芋を毎朝すりおろし、米粉と砂糖だけで蒸し上げる。白さが際立つ無添加のしっとり食感。

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