島原がんば最中

ぷっくりしたフグの形の皮の中に、たっぷりの粒餡が詰まっています。

つくっているのは、昭和41年ごろから島原で愛されてきた菓舗しまだ。当時の島原はフグがよく獲れる土地で、「フグのように美味しく、みんなに愛されるお菓子に」という思いから、がんば最中が生まれました。名水で炊いた粒餡は、ていねいに仕込まれたやさしい甘さです。

地元で「島原スペシャルクオリティ」にも認められた、島原らしさの詰まった一品。お茶うけにも手土産にも、ちょうどいい郷土菓子です。