錦帯せんべい

その美しいアーチを写し取った、古田秋栄堂の銘菓が錦帯せんべいです。

古田秋栄堂は1825年（文政8年）に製菓の道へと歩み始めた、岩国の老舗。錦帯橋界隈で長く菓子づくりを続けてきました。錦帯橋のかたちに焼き上げた生地には、砂糖・小麦粉・卵・蜂蜜が使われ、表面には橋の焼印が美しく押されています。蜂蜜のやさしい甘さがほんのり香る、昔ながらの素朴な味わいです。

ぱりっと軽い口あたりで、お茶にもコーヒーにもよく合います。箱まで錦帯橋をあしらった意匠で、橋を渡った思い出とともに楽しめる岩国らしい一枚です。