かきあられ

牡蠣の養殖がさかんな広島ならではの、磯の風味あふれる一品。牡蠣のエキスを練り込んだ小粒のあられは、サクサクと軽い歯ざわりで、噛むほどに海の旨みがじんわりと広がります。甘いお菓子とはひと味違う、しみじみとおいしい塩気のスナックで、ついつい手がのびてしまうおいしさです。

ビールや日本酒のおつまみにもぴったりで、晩酌のお供にも喜ばれます。甘いものが少し苦手な方への広島土産にも重宝する、瀬戸内の海の恵みをまるごと生かした、気のきいた一品です。