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トルタ パラディーゾ ピッコロ

「トルタ・パラディーゾ」は、イタリア語で「天国のケーキ」を意味する焼き菓子。

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由来の物語

編集部

「トルタ・パラディーゾ」は、イタリア語で「天国のケーキ」を意味する焼き菓子。

北イタリア・パヴィアが発祥で、19世紀後半に菓子職人エンリーコ・ヴィゴーニが生み出したと伝わります。食べた貴婦人が「天国のようなおいしさ」と評したことから、その名がついたそうです。

この「ピッコロ」は、その本場の味を小ぶりな個包装サイズにしたもの。バターとレモンの皮の香りがふわりと広がり、片栗粉を使った独特のほろりとした口当たりが特徴です。

ひとくちで広がる軽やかな甘さとさわやかな香り。コーヒーや紅茶と一緒に、優雅なひとときを味わいたくなる一品です。

全国うまいマップ編集部

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