由来の物語
編集部「トルタ・パラディーゾ」は、イタリア語で「天国のケーキ」を意味する焼き菓子。
北イタリア・パヴィアが発祥で、19世紀後半に菓子職人エンリーコ・ヴィゴーニが生み出したと伝わります。食べた貴婦人が「天国のようなおいしさ」と評したことから、その名がついたそうです。
この「ピッコロ」は、その本場の味を小ぶりな個包装サイズにしたもの。バターとレモンの皮の香りがふわりと広がり、片栗粉を使った独特のほろりとした口当たりが特徴です。
ひとくちで広がる軽やかな甘さとさわやかな香り。コーヒーや紅茶と一緒に、優雅なひとときを味わいたくなる一品です。
全国うまいマップ編集部
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