とろバウム

1のバウムクーヘンです。奈良・吉野産の卵、北海道産バター、フランス産クリームチーズと素材をとことん吟味し、バウムの中にクリームを忍ばせ、上には半熟のチーズスフレをのせました。

冷やして食べればチーズケーキのよう、軽く温めればクリームがとろり。テレビ「ヒルナンデス」でも紹介された、半生仕立ての贅沢な一品です。

食べ方や温度で、ひとつなのに何度も表情が変わるのがたのしいところ。バウム、クリーム、チーズスフレの三層が織りなす、ぜいたくな口どけを、ぜひ味わってみてください。