塩レモンゴーフレット

薄焼きのサクサク生地に、塩レモンクリームを挟んだ、暑い季節にうれしい洋菓子です。

ゴーフレットは、薄く焼いた軽い生地でクリームをはさんだ、フランス発祥のお菓子。パリッとした歯ざわりと、ふわりと溶けるクリームの対比が魅力です。

この一品は、レモンのさわやかな酸味に、塩のひとつまみがアクセントを添えた絶妙なバランス。甘さの中にすっきりとした後味が広がり、夏場でも食べやすい仕上がりです。さっぱりとしたお菓子を好む方への手土産におすすめです。