由来の物語
編集部しっとりとした生地に、上品な甘さをそっと閉じ込めた焼き菓子「あかつき」。
呼人堂が手がける、和と洋のいいとこどりをしたようなお菓子です。
ひとくちかじれば、やわらかな生地がほろりとほどけ、控えめながら奥行きのある甘さが口に広がります。派手さはないけれど、毎日でも食べたくなるような、やさしくて飽きのこない味わい。お茶にもコーヒーにもよく合います。
気取らず、それでいて品がある——そんな佇まいが、大阪の手土産として選ばれてきた理由なのでしょう。お茶の時間に、ほっと一息つきたいときにそっと寄り添ってくれる一品です。
全国うまいマップ編集部
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