由来の物語
編集部「野趣村情」という名のとおり、山里の素朴さを菓子に仕立てた一品です。
飾らない味わいの中に、和の素材の持ち味が、じんわりと生きています。
栗や小豆など、昔ながらの素材を使った懐かしい風味。派手さはありませんが、ひと口ごとに、山里ののどかな情景が浮かんでくるような、しみじみとしたおいしさがあります。素朴だからこそ、何度でも食べたくなる味わいです。
静岡の駅売店やサービスエリアで見かける、旅の菓子。せわしない旅の途中、ほっと一息つきたいときにぴったりです。温かいお茶を添えて、ゆっくり味わいたい素朴な一品です。
全国うまいマップ編集部
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