由来の物語
編集部信玄餅を、まるごと食べられる最中に仕立てた驚きの和菓子があります。
桔梗信玄餅最中です。
これは桔梗屋が、信玄餅のプラスチック容器を最中の皮に置き換えてしまったという発想の一品。パリッと香ばしい最中の皮の中に、黒蜜入りの餡と、びよーんと伸びるお餅が詰まっています。
器ごと食べられるのが画期的で、信玄餅ならではの黒蜜ときな粉の風味も健在。香ばしさとやわらかさ、甘さが一度に押し寄せます。最後のひとかけまで余すところなく楽しめる、遊び心あふれる山梨銘菓です。最後のひとかけまで楽しめる、遊び心あふれる山梨銘菓です。
全国うまいマップ編集部
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