桔梗信玄ビスキュイ

桔梗信玄ビスキュイ選択中

山梨銘菓・桔梗信玄餅。その黒蜜ときな粉の味わいを、サクサクの洋菓子に閉じ込めたのが「桔梗信玄ビスキュイ」です。 信玄餅でおなじみの桔梗屋が手がけた一枚。黒蜜を練り込んだ生地には国産小麦と発酵バターを使い、奥行きのある風味とほろりと軽い食感を生み出しています。そこに、香ばしいきな粉チョコレートをサンドしました。 ひと口かじると、サクッと崩れる生地から黒蜜のコクがふわり。なめらかなきな粉チョコがとろけて、和の味わいが洋菓子の中で見事にひとつに溶け合います。桔梗の花を散らした可愛らしいパッケージも、配るのが楽しくなる手土産です。

桔梗信玄ビスキュイ

発売から半年で230万枚を売り上げた桔梗屋と笛の花の共同開発品。薄焼きビスケットに黒蜜きな粉チョコをサンドし、信玄餅の味わいを個包装の洋菓子に仕立てた。