金城煎餅

兼六園のことじ灯籠や金沢城の石川門、加賀獅子など、加賀百万石の風情がそのまま絵柄になっています。

手がけるのは、昭和の頃から金沢で煎餅づくりを続けてきた老舗・雅風堂。卵をたっぷりと使ったカステラ生地を薄く焼き上げているのが特徴で、いわゆる固い米菓ではなく、口に入れるとほろりと軽くほどけるやさしい食感に仕上がっています。卵の風味とほのかな甘みが、どこかなつかしさを感じさせてくれます。

個包装で日持ちもよく、金沢らしい絵柄のおかげで誰に渡しても喜ばれる一品。お茶のおともに一枚、旅の思い出話とともにつまみたくなるお煎餅です。