由来の物語
編集部奥能登の赤土で育った能登栗の甘露煮をちりばめ、栗ペーストを練り込んだスポンジにミルククリームを巻いたロールケーキ。
和菓子屋が手がける洋菓子として、栗の濃厚な風味としっとりした生地のバランスが絶妙。
全国うまいマップ編集部
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