友禅はながら

友禅はながらは、一枚ずつ異なる花模様が施され、見た目の華やかさと上品な味わいで加賀百万石の美意識を伝えます。

手がけるのは、大正15年（1926年）創業の菓匠まつ井。加賀友禅の繊細な花絵を木型にし、栗を入れた黒胡麻羊羹をこし餡で包み、和三盆糖をまぶして型押しした、手の込んだ一品です。

一枚ごとに違う花模様は、眺めているだけでも心が華やぎます。黒胡麻と栗の香ばしさに、和三盆のやさしい甘さが重なり、上品な余韻を残します。加賀友禅の美しさを菓子に写し取った、手土産にも映える優美な逸品です。