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石川県和菓子

中浦屋 玉柚餅子

ころんと丸い一口サイズに、ふんわり広がる柚子の香り。

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由来の物語

編集部

ころんと丸い一口サイズに、ふんわり広がる柚子の香り。

輪島・中浦屋の玉柚餅子です。

柚子の粉をちりばめたやわらかな餅を、丸く仕上げました。本格的な丸柚餅子は柚子をまるごと使い、半年もの時間をかけて作られますが、この玉柚餅子は、もっと気軽に楽しんでほしいという思いから生まれた一品。輪島の柚餅子の入門編といえる存在です。

もちもちとした食感と、口いっぱいに広がる柚子の香り。お茶うけにぴったりで、ひとつ、また一つとつい手がのびてしまいます。能登・輪島の伝統の味を、肩ひじ張らずに気軽に味わえる、やさしくて親しみやすいお土産です。

全国うまいマップ編集部