由来の物語
編集部金沢のママたちが、子どもへの愛情を込めて作りはじめた手作りドーナツです。
もとは「金澤リッチモンド」の名で始まり、今は「ウフフドーナチュ」へとリブランディングされました。スタッフの多くが子育て中のお母さん。保存料は無添加で、毎日生地から手作りしています。水には白山の伏流水を、卵や果物・野菜には地元北陸のものを使うこだわりようです。
余ったドーナツを児童養護施設に寄付するなど、食品ロス削減にも取り組んでいます。全国の百貨店の催事でも人気を集める、安心でやさしい味わい。ふわっと素朴な手作りの一個を、ぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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