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石川県和菓子

北陸製菓 ビーバー

1970年に北陸で生まれた揚げあられの元祖。

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由来の物語

編集部

1970年に北陸で生まれた揚げあられの元祖。

もともとは福富屋製菓が開発し、北陸製菓が引き継いだ。もち米を鉄板で焼き上げ油で揚げた生地に、日高昆布の旨みを効かせたシンプルな塩味。北陸の家庭で半世紀以上おやつとして愛されてきた。

全国うまいマップ編集部

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