モナカフロランタン

その長い伝統と遊び心が出会ったのが「モナカフロランタン」です。

北陸産のもち米「新大正餅」を使い、香ばしくパリパリに焼き上げた最中種に、沖縄産黒糖のキャラメルを合わせました。そこへアーモンドとピーカンナッツを絡めて、こんがりと仕上げています。

サクサクの最中とほどよい甘さのキャラメルが調和し、軽快な食感がたまりません。和と洋が見事に溶け合った一品は、コーヒーや紅茶のお供にもぴったりです。手土産にすれば、きっと話がはずみます。