リブラン 剱

リブランの銘菓「剱（つるぎ）」です。

凍る雪山を一歩ずつ踏みしめるような、バリッとした力強い歯ごたえが身上です。あえて固めに焼き上げた香ばしい生地に、まろやかなホワイトクリームをサンドしました。アーモンドの香ばしい風味が、味わいにいっそうの深みを添えています。名峰の厳しさと美しさを、ひとつのお菓子に写しとろうとした意欲作です。

甘さと香ばしさの、なんとも絶妙なバランス。名峰・剱岳の凛とした佇まいをふと思わせる、富山らしい力強さのある銘菓です。