新潟黒埼茶豆とこしあんのラングドシャ

新潟市西区の黒埼地区で育つ「くろさき茶豆」は、枝豆として全国で初めて地理的表示（GI）保護制度に登録された逸品。ゆでると家じゅうに広がる豊かな香りと、噛むほどににじむ濃い旨みが自慢で、その香りはポップコーンにもたとえられます。その茶豆を、サクッと軽いラングドシャに香ばしく焼き込みました。

茶豆の香ばしさと、はさんだこし餡チョコのやさしい甘さが重なり合う、和と洋のいいとこ取り。新潟ならではの枝豆の風味を、おしゃれな手土産として気軽に楽しめる一枚です。