兼続出陣かぶと

主人公・直江兼続の兜にちなんで、その象徴である「愛」の一文字が焼印として押されています。

こしあんをふんわりとしたカステラ生地でやさしく包み、兜の形にこんがりと焼き上げました。同じ店の出陣餅と並ぶ、上越の戦国銘菓として広く親しまれています。

やさしい甘さのこしあんと、しっとりカステラの相性は抜群です。「愛」の一字に込められた兼続の生き方に思いをはせながら、味わいたい一品です。戦国ロマンを感じさせる兜の形は、歴史好きへのお土産にもぴったりです。