由来の物語
編集部上越市の老舗・マーブル一原洋和菓子店が、春日山神社で奉納される「謙信流陣太鼓」にちなんで作った焼き菓子です。
かつて上杉謙信が治めた上越では、夏になると謙信公祭で勇壮な太鼓が打ち鳴らされます。
小豆あんと白あんの2種類を、ブランデー風味の生地で包んでこんがりと焼き上げました。創業100年を超える老舗ならではの、しっとりと上品な味わい。上越妙高駅などでも手に入ります。
洋酒のほのかな香りと、あんのやさしい甘さが調和した大人の焼き菓子です。謙信ゆかりの地・上越の歴史を感じながら味わいたい、趣ある一品です。
全国うまいマップ編集部
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