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神奈川県和菓子

海匠焼 あさり

相模湾の磯の香りを、香ばしく焼き込んだ鎌倉の焼き菓子です。

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由来の物語

編集部

相模湾の磯の香りを、香ばしく焼き込んだ鎌倉の焼き菓子です。

あさりの旨みを生地に練り込んだ「海匠焼」シリーズのひとつです。海の幸に恵まれた相模湾を望む鎌倉らしく、海の恵みをテーマにした焼き菓子。ひと口ごとに潮の風味がふわりと立ちのぼり、お茶うけにも、ちょっとしたおつまみにもうれしい、素朴な味わいに仕上げられています。海辺の街ならではの、磯の香りを生かした一品です。

パリッと噛めば、磯の香りが口いっぱいに広がります。海辺の街・鎌倉を思い出させてくれる一枚。お酒のおともにもよく合う、滋味深いせんべいです。鎌倉散策の余韻とともに、ゆっくり味わってみてください。

全国うまいマップ編集部

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