由来の物語
編集部ぷっくりとした船の形がかわいらしい、ひとくちサイズのケーキ。
口に運ぶと、練乳とはちみつを使ったしっとりやわらかな生地から、栗の甘露煮を練り込んだモンブラン餡がとろりとあらわれます。ミルクのやさしい甘さと、栗のほっくりした風味がそっと寄り添います。
横浜みやげでおなじみ、ありあけの横濱ハーバー。港町ヨコハマの船をかたどり、ひとつずつ丁寧に焼き上げられています。
しっとりした生地と、なめらかな栗餡の口どけ。コーヒーにも紅茶にもよく合う、上品なあまさです。横浜の港を思い浮かべながら、ひとつ、またひとつとつまみたくなります。
全国うまいマップ編集部
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