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東京都和菓子

虎ノ門岡埜榮泉 栗饅頭

ほどよく焼き上げた皮を割ると、なめらかな白あんの中から、栗がまるごと一粒ごろり。

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由来の物語

編集部

ほどよく焼き上げた皮を割ると、なめらかな白あんの中から、栗がまるごと一粒ごろり。

やさしい甘さと栗のほっくりした食感が重なって、ひと口で上品な余韻が広がります。

虎ノ門岡埜榮泉は、大正元年(1912年)創業の老舗和菓子店。ルーツは江戸末期創業の浅草・駒形の岡埜栄泉にさかのぼり、暖簾分けによってこの地に受け継がれました。豆大福に次ぐ人気を誇るのが、この栗饅頭です。

自家製の白あんは、初代から代々守られてきた味。商品ごとに小豆の炊き方や砂糖の配合を変える、こだわりの一品です。お茶をいれて、ゆっくり味わいたくなる。江戸の風格をまとった東京銘菓です。

全国うまいマップ編集部