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常盤堂 人形焼みこし つぶあん

浅草・雷おこしで知られる常盤堂の人形焼。

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由来の物語

編集部

浅草・雷おこしで知られる常盤堂の人形焼。

カステラ生地に餡を包み、香ばしく焼き上げた江戸の銘菓です。

みこし型のつぶあん入りは、小豆の粒感が楽しい一品。ふっくら生地と、ほっくり甘い餡がよく合います。

全国うまいマップ編集部