由来の物語
編集部ひと口かじると、外はほんのりしゃりっと、中はしっとり。
レモンのさわやかな香りがふわりと立ちのぼって、甘さの中に涼やかな表情が顔を出します。
紅娘グラッセは、あずきを砂糖蜜でつつんで仕上げたグラッセ菓子に、レモンの風味をまとわせたひと品。表面の砂糖がきらりと光り、まるで宝石のような佇まいです。あずきのやさしい甘みと、レモンのきりっとした酸味。ふたつが出会うことで、後味がすっと軽やかになります。
日本茶はもちろん、紅茶にもよく合うのがうれしいところ。暑い季節にも食べやすい、さわやかな和洋折衷の銘菓です。お茶うけに、ちょっとした手土産に、ぜひ。
全国うまいマップ編集部
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