甘楽 釜カステラ

ひとつずつ型に入れて六つの面を焼き上げる、カステラの原型に近いつくりが特徴。さらに、小麦粉を使わず国産の米粉を100%使い、発酵バターを贅沢に合わせているのも甘楽ならではのこだわりです。

米粉ならではのもっちりとした生地に、発酵バターの豊かな風味と、卵のやさしい甘さがふんわりと広がります。カステラというより、しっとりとしたパウンドケーキのような味わい。どこか懐かしく、ほっとするおいしさが口いっぱいに満ちる、贈っても喜ばれる一品です。