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ヨックモック 東京ハニーシュガーハニーママわっふる

サクッと焼いた生地に、はちみつのまろやかな甘さがじゅわり。

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由来の物語

編集部

サクッと焼いた生地に、はちみつのまろやかな甘さがじゅわり。

やさしいコクが口に広がる、東京限定のワッフルです。

手がけるのは、シガールで知られるヨックモック。1969年(昭和44年)に誕生したお店で、その名はスウェーデン北部の小さな町ヨックモック(JOKKMOKK)に由来します。厳しい自然のなかにある家庭の温かさを、お菓子で表したいという想いが込められているのだとか。素材を生かしたお菓子づくりは、このワッフルにも息づいています。

はちみつのコクと、ふんわり生地のやさしさがうれしい一品。東京みやげに、ほっと笑顔になる味わいです。

全国うまいマップ編集部

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