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とらや 夜の梅

室町時代創業の老舗・とらやを代表する小倉羊羹です。

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由来の物語

編集部

室町時代創業の老舗・とらやを代表する小倉羊羹です。

断面の小豆を夜に咲く梅に見立てた銘です。

十勝産小豆を3日がかりで炊き上げた一棹。みっしりとした口あたりと、深い小豆の風味が際立ちます。

全国うまいマップ編集部