TORAYA CAFE 和栗とチョコレートのフォンダン

とろりと溶ける生地のなかに、栗のやさしい甘みがふわりと広がります。

手がけるのは、5世紀にわたって続く老舗・とらやのカフェ「TORAYA CAFE」。和菓子のあんこを生かした、自由で新しい洋風の菓子を提案するお店です。この和栗とチョコレートのフォンダンは、和栗のペーストとミルクチョコレートを合わせ、甘く煮た和栗を加えた濃厚なケーキ。和と洋が上品に溶け合います。

秋を感じさせる、しっとり濃厚な味わい。とらやならではの、和の心が息づくスイーツをぜひどうぞ。