由来の物語
編集部しっとりと焼き上がったカステラを口にふくむと、卵の豊かなコクと、上品な甘さがふわりと広がります。
ふんわりした生地のきめ細かさに、思わず頬がゆるみます。
「黒船」は、東京・自由が丘に本店をかまえる和洋菓子のブランド。1919年創業の老舗を母体に、2003年、素材を生かした上質なお菓子づくりをめざして生まれ変わりました。
看板はつくりたてが命の「黒船カステラ」。半月形のどら焼きや、ふわふわのバウムなど、心ときめく焼き菓子がそろいます。
伝統を受けつぎながら、いまの感性で磨かれた味わいが、手みやげによろこばれています。
全国うまいマップ編集部
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