川越菓舗 道灌 道灌まんじゅう

全国でも珍しい玄米粉の生地で、北関東産小豆のつぶあんを包んだ蒸しまんじゅうです。川越菓舗・道灌の名物です。

玄米を使ったまんじゅうは、日本でも道灌の「道灌まんじゅう」だけと言われます。皮には玄米粉、中には北関東産の小豆を使ったつぶあんをたっぷりと。香ばしい生地と素朴な甘さが、しみじみとおいしい一品です。

お店は川越城本丸御殿のそば、大正10年(1921)創業の老舗。店名は川越城を築いた太田道灌にちなみます。ここでしか味わえない、小江戸らしい和菓子です。