由来の物語
編集部香ばしい最中皮を割ると、丹波大納言小豆を加えた小倉餡がたっぷりとあらわれます。
「十万石まんじゅう」で知られる行田の老舗・十万石ふくさやの定番「十万石最中」です。
十万石ふくさやは昭和27年、行田の地で創業した菓子店。創業当初から、まんじゅうと並んで最中やどら焼きといった昔ながらの和菓子を手がけてきました。こしあんに大粒の大納言小豆を効かせた小倉餡は、豆の存在感がしっかり楽しめる味わいです。
パリッとした最中皮と、上品な餡のコントラスト。まんじゅうとはまた違う食感で、お茶請けとして長く愛されてきた行田の和菓子です。
全国うまいマップ編集部
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