由来の物語
編集部国産さつまいものやさしい甘みに、ショコラのコクがそっと寄り添います。
慶応元年(1865年)創業の紋蔵庵が手がける、冬季限定の芋菓子「川越ポテトショコラ」です。
紋蔵庵は川越に本店を構える老舗で、ロングセラーの「川越ポテト」で知られる芋菓子の名店。小江戸・川越は江戸時代からさつまいもに親しんできた土地です。その芋文化に洋の香りを添えたのが、このショコラ仕立て。寒い季節だけのお楽しみとして登場します。
ほっくりした芋と、なめらかなチョコの溶け合い。冬の川越散策の帰りに、季節の贈りものとして手に取りたい一品です。
全国うまいマップ編集部
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