由来の物語
編集部紅白に並んだ鯛の焼菓子が、「満願成就」の願いをそっと運んできます。
熊谷の老舗・梅林堂が、贈る人の幸せを託して焼き上げる縁起菓子です。
梅林堂は元治元年(1864年)に栗原久兵衛が熊谷で創業し、150年を超えて愛されてきた和洋菓子の名店です。やわらかな食感のこの一品は、白は羊羹餡、ピンクはイチゴ餡で紅白を揃え、めでたい鯛の姿に幸せの願いを込めています。しっとりした生地に、二種の餡のやさしい甘さが包まれています。
結婚や出産、合格祝いなど、おめでたい場面の贈りものにぴったり。手に取った人の心がほっとほどける、縁起のよい熊谷銘菓です。
全国うまいマップ編集部
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