八幡屋本店 武甲の月の白うさぎ

秩父のシンボル・武甲山に浮かぶ月をイメージした、八幡屋本店の薯蕷饅頭「武甲の月の白うさぎ」です。

八幡屋本店は明治35年（1902年）、秩父神社の門前で創業した和菓子店。和銅最中の本舗として知られ、秩父の風物を映した菓子を数多く生み出してきました。豆の皮をひとつずつむいて炊く上品な皮むき餡を、山芋の生地でやさしく包み、愛らしいうさぎに仕立てています。

なめらかな餡と、ふわりとした蒸し生地の口どけ。秩父神社へお参りした帰りに、月とうさぎの風雅をぜひ味わってみてください。