由来の物語
編集部長井市の永井屋菓子店が作るのし梅。
山形市の玉屋総本店が有名だが、長井にも老舗ののし梅がある。完熟梅を寒天で薄く延ばした伝統の製法は同じでも、店ごとに微妙に酸味と甘みのバランスが違うのが面白い。食べ比べも楽しいお土産。
全国うまいマップ編集部
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長井市の永井屋菓子店が作るのし梅。
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