北海道鮭ぶし丸

「北海道鮭ぶし丸」は、帯広の銘菓店・柳月が手がける、鮭節を使ったおせんべい。鰹節ならぬ「鮭節」を使った、ちょっと珍しいひと品です。

鮭節は、料理業界からも注目される北海道の新素材。鰹節よりも旨みが強く、クセのない風味とほのかな甘みが特徴です。その鮭節の旨みが、香ばしいおかきにぎゅっと閉じ込められています。

手がける柳月は「三方六」で知られる人気メーカー。海の幸の旨みが効いた、お酒のおともにもぴったりの一品。甘くないお土産をお探しの方に、ぜひおすすめしたい逸品です。