由来の物語
編集部酪農家がみずから手がけるからこそ実現する、濃厚なチーズケーキです。
江別市の「町村農場」が、自家製のクリームチーズと生クリームをたっぷり使って焼き上げたベイクドチーズケーキ。原材料の半分以上がクリームチーズという、驚きの贅沢さです。
町村農場は1917年創業の歴史ある農場で、創業者はアメリカで近代酪農を学んで北海道に農場を開きました。食品添加物を使わず、北海道の原料だけで作られたこだわりのひと品です。
口に入れると、濃密なチーズの風味がふわりと広がります。酪農王国・北海道の実力を存分に味わえる、農場スイーツの代表格です。
全国うまいマップ編集部
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