ツルの卵

毎年十月ごろから三月にかけて、一万羽を超えるナベヅルやマナヅルが越冬のために飛来します。ナベヅルの世界の個体数の多くがここに集まる、国際的にも貴重な地です。

そんなツルのまちにちなんだ銘菓が「ツルの卵」。白あんを卵の形にやさしく整えたまんじゅうで、ツルの飛来シーズンのお土産として親しまれています。

まろやかな白あんの上品な甘さが、ほっと心をなごませてくれます。ツルが舞い降りる雄大な光景を思い浮かべながら味わいたい一品。出水の銘菓ツルの卵を、ぜひ味わってみてください。