由来の物語
編集部ひと口食べると、芳醇な焼酎の香りがふわりと立ちのぼり、しっとりとした生地のやさしい甘さと溶け合います。
大人のための味わいです。
人吉球磨は、米だけで造る米焼酎・球磨焼酎の本場。室町時代後期に始まったとされる焼酎造りは、球磨盆地の良質な水と豊かな米に支えられ、五百年以上の歴史を重ねてきました。その球磨焼酎をたっぷりと生地に練り込んだのが、この焼酎ケーキ。酒蔵と菓子店が手を結んだ商品もあり、焼酎の芳醇な香りを、お菓子で気軽に楽しめます。
焼酎どころ人吉ならではの、香り豊かな大人のケーキ。コーヒーや紅茶とともに、ゆっくり味わいたい一品です。
全国うまいマップ編集部
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