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鳥取県和菓子

大風呂敷

きなこ餅に梨みつをかけて食べる、鳥取ならではの発想が光る銘菓です。

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由来の物語

編集部

きなこ餅に梨みつをかけて食べる、鳥取ならではの発想が光る銘菓です。

宝製菓が手がけるこのお菓子は、上質なもち米のやわらかなきなこ餅に、二十世紀梨をピューレにした特製「梨みつ」をかけていただく一品。梨の産地・鳥取らしい組み合わせで、第28回全国菓子大博覧会では技術優秀賞を受賞しています。その名は、山陰地方で祝い事の際に家紋入りの大きな風呂敷で贈り物を包んだ風習に由来します。

きなこの香ばしさと梨みつの爽やかな甘み。半世紀以上にわたり愛され続ける、鳥取が誇る唯一無二の味わいです。一度食べたら忘れられない、鳥取自慢のお菓子です。

全国うまいマップ編集部